ベーコンは幅１ｃｍに切り、しめじは石づきを落としてほぐす。キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋に水を沸騰させ、塩を入れスパゲティをゆでる。茹であがり2分前にキャベツを加えてサッと茹で、湯を切る。

同時進行でフライパンを中火で熱し、オリーブ油を入れ、ベーコン、たまねぎを炒める。

薄力粉をふって、サッと炒め、豆乳、コンソメの素を入れ、混ぜながら煮立てる。

スパゲティと茹でたキャベツをフライパンに入れ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。