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インカのめざめと、枝豆でコロッケ
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インカのめざめと、枝豆でコロッケ-レシピのメイン写真

インカのめざめと、枝豆でコロッケ

しげろん
しげろん @cook_40052439

フライパンで揚げ焼き、ほくほくでとってもおいしい！！
このレシピの生い立ち
インカのめざめをたくさんもらい、テンション上がったのです　日にちがたってたのかあまりおいしくなかったので、コロッケにしたら好評でした

フライパンで揚げ焼き、ほくほくでとってもおいしい！！
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インカのめざめをたくさんもらい、テンション上がったのです　日にちがたってたのかあまりおいしくなかったので、コロッケにしたら好評でした

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インカのめざめと、枝豆でコロッケ

しげろん
しげろん @cook_40052439

フライパンで揚げ焼き、ほくほくでとってもおいしい！！
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インカのめざめをたくさんもらい、テンション上がったのです　日にちがたってたのかあまりおいしくなかったので、コロッケにしたら好評でした

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インカのめざめをたくさんもらい、テンション上がったのです　日にちがたってたのかあまりおいしくなかったので、コロッケにしたら好評でした

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材料

数人分
  • インカの目覚め（普通のじゃがいもで〇） 4～5個
  • 枝豆(冷凍) ２０房
  • 鶏胸ひき肉 １５０～２００g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 4分の1個
  • ＊酒みりん 大さじ1～2
  • ＊醤油砂糖 大さじ1
  • 小麦粉(衣用) 適量
  • 水 適量
  • パン粉(衣用) 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮つきのまま蒸すか、チンしてつぶしておく

  2. 2

    枝豆は解凍して房から出しておき、小麦粉と水をといて衣を作っておく

  3. 3

    ひき肉、玉ねぎを＊で少し水分が残るぐらいまで煮詰めておく、1～3を混ぜる

  4. 4

    水溶き小麦を好みの大きさに丸めたタネにからめパン粉をつける

  5. 5

    フライパンに多めに油をしき、揚げ焼きにする

コツ・ポイント

えだまめの代わりに、コーンでもおいしいです、もちろん油で揚げてもいいです

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しげろん
しげろん @cook_40052439
2012/11/10 05:20に公開
久々の投稿！週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう～基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です
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このレシピのキーワード

コロッケ 枝豆 じゃがいも インカのめざめ 酒 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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