アスパラとにんじんを食べやすい大きさに切る。

油を引いてにんじん・アスパラを炒める。
少ししんなりしたらホタテを入れる。少し火が通ったら塩・こしょうする。

それで最後にイカを炒める。火が通ったらバター・レモン汁を入れる。
最後にパセリを振り掛ける。