固形コンソメはお湯に溶いておく。
にらは4～5センチくらいに切っておく。
卵は溶かしておく。

フライパンに油をひき、にらを炒める。

にらに油が通ったら固形コンソメを溶いたお湯をいれる。

お湯が煮立ったら、溶いた卵を入れる。

卵が半熟になったところで、お好みの味になるまで塩をいれて卵に火が通ったら出来上がり♪（コンソメから味が出ているので入れすぎに注意！）