ハムに合わせて丸く伸ばしハムをのせ、丸めていく。

包丁で真ん中に切り込みをｷﾞﾘｷﾞﾘまでいれて、切れ目が見えるように開く。

下の端の部分を↑このように閉じる。

クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を下にしておき、上から軽く手で潰しラップをして2倍になるまでホイロをとる。

生地に卵をぬり、玉ねぎ、マヨネーズを載せて180度に温めたオーブンで15分ほど焼きます。

冷めたらクッキングシートをパンに合わせて切り、上に乗せてジッパー付きの袋に入れる。