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お手軽♪ガドガド風サラダ
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お手軽♪ガドガド風サラダ-レシピのメイン写真

お手軽♪ガドガド風サラダ

セロリとパセリの台所
セロリとパセリの台所 @cook_40041326

大豆製品とお野菜のヘルシーエスニック風サラダです★
冷た~いビールと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが少しあまっていて、煮物には中途半端・・・それならと、お野菜と一緒に食べられるガドガド風のサラダにしてみました。

大豆製品とお野菜のヘルシーエスニック風サラダです★
冷た~いビールと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが少しあまっていて、煮物には中途半端・・・それならと、お野菜と一緒に食べられるガドガド風のサラダにしてみました。

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お手軽♪ガドガド風サラダ

セロリとパセリの台所
セロリとパセリの台所 @cook_40041326

大豆製品とお野菜のヘルシーエスニック風サラダです★
冷た~いビールと一緒にどうぞ♪
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厚揚げが少しあまっていて、煮物には中途半端・・・それならと、お野菜と一緒に食べられるガドガド風のサラダにしてみました。

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材料

  • ★ピーナッツバター 4~5
  • ★しょうゆ 1.5
  • ★酢 1
  • ★砂糖 1
  • ★粉唐辛子 1(お好みで増減)
  • ★チキンブイヨン 1~1.5
  • ★ラー油 少量
  • 厚揚げ 1/2枚
  • トマト 1個
  • アスパラ 1本
  • ゆでたまご 1個
  • スナップエンドウ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    タレを作ります。
    ★印の材料を、しょうゆ~チキンブイヨンまで混ぜ合わせます。

  2. 2

    1にピーナッツバターを少しずつ混ぜます。
    全体がよく混ざったらラー油を加えて混ぜます。
    味をみて調整します(しょうゆ、酢、砂糖で加減するといいようです)。

    • お手軽♪ガドガド風サラダ作り方2写真
  3. 3

    アスパラとスナップエンドウはゆでて、水にとらずに冷まします。厚揚げは食べやすく切り、1~2分ゆでます。トマト、ゆでたまごはくし形に切ります。

  4. 4

    野菜と厚揚げを器に盛り、2のタレを添えます。

    • お手軽♪ガドガド風サラダ作り方4写真
  5. 5

    2の工程でピーナッツバターが混ざりにくいとのお声をいただきました。
    固めのピーナッツバターを使用される場合は、室温でやわらかくするか、レンジに20秒前後かけて柔らかくすると混ぜやすくなると思います。

コツ・ポイント

ほかに、ゆでたモヤシやキャベツ、いんげんなども合います。
タレの配合は目安ですので、味をみながら調整してください。
ピーナッツバターは、うちではスキッピーの粒なしを使いましたが、粒入りの方が食感が楽しくできると思います。
粉唐辛子は、辛味の少ない韓国のものを使っているのでたっぷり入れていますが、一味唐辛子を使う場合や、辛いものが苦手な方は減らしてください。

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セロリとパセリの台所
セロリとパセリの台所 @cook_40041326
2008/05/18 11:50に公開
お酒に合うもの研究中~
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 トマト アスパラ スナップエンドウ 厚揚げ ピーナッツバター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651095
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