簡単☆ホッペが落ちるスイートポテト♪♬
フードプロセッサーで混ぜて焼くだけの誰でも作れる簡単レシピ♬
皮まで美味しくいただけます。
卵は、卵黄２個⇒全卵だと、フワッと軽い感じになりますが、今回は卵黄のみで、レーズンとりんごを加えしっとり濃厚に★お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妹の嫁ぎ先からサツマイモをたくさんもらったので、一度作ってみたかった『スイートポテト』に挑戦☆地元のケーキ屋さんのスイートポテトを目標に作ってみました♬
簡単☆ホッペが落ちるスイートポテト♪♬
フードプロセッサーで混ぜて焼くだけの誰でも作れる簡単レシピ♬
皮まで美味しくいただけます。
卵は、卵黄２個⇒全卵だと、フワッと軽い感じになりますが、今回は卵黄のみで、レーズンとりんごを加えしっとり濃厚に★お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
妹の嫁ぎ先からサツマイモをたくさんもらったので、一度作ってみたかった『スイートポテト』に挑戦☆地元のケーキ屋さんのスイートポテトを目標に作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に★を入れてレンジで５分加熱し、冷ましておく。
-
- 2
サツマイモを洗って水気を拭き、アルミホイルで包んで、２３０℃で余熱したオーブンに入れて４５分加熱する。
- 3
オーブンから取り出したサツマイモを縦半分に切り、中身をくり抜いてボート状にする。 ※崩れやすいので慎重に！！少々破れても気にしません♪
-
- 4
適当な大きさの耐熱容器にバターと砂糖を入れ、レンジで２０～３０秒かけて溶かす。（きっちり溶けなくても柔らかくなってればＯＫ♪）
- 5
卵黄と、３でくり抜いたサツマイモと、４で溶かした砂糖＆バターをフードプロセッサーにかける。
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- 6
なめらかになったら、３で作ったサツマイモの皮の部分に１とレーズンをお好みでおき、その上になめらかに混ざった４を詰める。 ※全体にこんもりと！！画像を参考にして下さい☆
-
- 7
仕上げ用の卵白を手でぺたぺたと表面をならしながら塗ります。表面がつやつやになるように！！
-
- 8
ゴマを散らして２３０℃に予熱したオーブンで３０分焼きます♪途中、表面が割れてきても気にしない×２♬ オーブンの種類によって加熱時間や温度は加減して下さい。要は焦げ目が付けばいいんです☆
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- 9
オーブンから出してすぐの状態です。
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- 10
無くてもいいんですが・・見栄えを良くする為に、仕上げに『ナパージュ』を２０パーセント位のお湯で溶かし、表面に塗りました。
-
コツ・ポイント
バターや砂糖は、好みで加減して下さい。
つくれぽ
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