カリッふわっ豆腐
snowｐｅａｃｈ @cook_40059099
表面はカリっと中はふわっと
してとってもおいしいです。
しかも簡単！
このレシピの生い立ち
以前、たまたま見た杉浦太陽のブログに載ってました。
確かこんな感じ。
冷奴だと食べない夫はこれだったら食べたので かなりの頻度で作ってます。
豆腐好きの私もすっかり大好物♪
やるな杉浦太陽。興味ないけど。
カリッふわっ豆腐
表面はカリっと中はふわっと
してとってもおいしいです。
しかも簡単！
このレシピの生い立ち
以前、たまたま見た杉浦太陽のブログに載ってました。
確かこんな感じ。
冷奴だと食べない夫はこれだったら食べたので かなりの頻度で作ってます。
豆腐好きの私もすっかり大好物♪
やるな杉浦太陽。興味ないけど。
作り方
- 1
豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みで。
水を切った方が作業しやすいですけど 切らなくても大丈夫。 - 2
食べやすい大きさに切って小麦粉まぶす。
一度まぶした後 揚げる前にもう一度まぶすと良いですよ。 - 3
表面がカリッとするまで揚げる。
- 4
豆腐の上に かつお節、ネギをどばーっとかける。
味ポンやめんつゆをかけて食べてください。
コツ・ポイント
特にないけど ネギやかつお節は多目の方がおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653529
