焼きウニぎり
磯の香り満載のちょっと大人向け焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
瓶詰のウニが好きなので、ちょっと変わった食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
少々の塩とゴマ油をまぶしておにぎりを作り、魚焼きグリルで焼いている間に、ウニ、醤油、酒を混ぜ合わせておく。
-
- 2
おにぎりが、ほぼ焼きあがったところに、１で混ぜ合わせておいたウニを塗り中火で2分程焼いてできあがり！
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コツ・ポイント
ウニを塗る面はあまり焼きすぎないようにしないとウニが塗りづらくなります。また、ウニは焦げやすいので焼き過ぎに注意しましょう。
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