おからのココアケーキ1号
まぁ姉 @cook_40057099
メタボ予備軍、スイーツ好きの主人のためにローカロリーなココアケーキを焼きました。甘味料はラカントをしようしています。もちろん普通のお砂糖でも焼けますよ。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
おからを使ってローカロリーなスイーツを作りたくて考えました。甘味は控えめのブラウニーっぽい仕上がりでした。
おからのココアケーキ1号
メタボ予備軍、スイーツ好きの主人のためにローカロリーなココアケーキを焼きました。甘味料はラカントをしようしています。もちろん普通のお砂糖でも焼けますよ。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
おからを使ってローカロリーなスイーツを作りたくて考えました。甘味は控えめのブラウニーっぽい仕上がりでした。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、各々ボールに砂糖の半量を加えて泡立てる。卵白は角がたつまで、卵黄は白っぽくなるまで泡立てます。
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- 2
卵黄に牛乳を加えてさらに泡立て、振るったココアとベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。ラムエッセンスを少々たらして、つぎにおからを加え むらがないように混ぜ合わせます。
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- 3
手順２に卵白を２～３回に分けながら加えます。型に入れて、表面を平たくならすようにします。１８０度に余熱したオーブンに入れて３０分ほど焼けば完成です。
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- 4
おからで作るならとことんローカロリーで！植物性天然甘味料で大幅カロリーダウン♪
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コツ・ポイント
卵は別立てしなくてもいいかなぁ・・・、と思いつつ一応別個に泡立てました。面倒なら材料全部まとめて混ぜても大丈夫です。冷蔵庫に入れて、一日寝かせた方がしっとり美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17654237
