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冷たいトマトパスタ
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冷たいトマトパスタ-レシピのメイン写真

冷たいトマトパスタ

chanae
chanae @cook_40064994

おいしいトマトが入手できたので!これからの時期にお勧めのさわやかパスタです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたパスタ。前に、何かの料理本に出ていたのを思い出して作りました。

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さっぱりとしたパスタ。前に、何かの料理本に出ていたのを思い出して作りました。

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chanae
chanae @cook_40064994

おいしいトマトが入手できたので!これからの時期にお勧めのさわやかパスタです。
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さっぱりとしたパスタ。前に、何かの料理本に出ていたのを思い出して作りました。

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材料

  • トマト 2個
  • バジル 10枚~20枚
  • モッツァレラ 100g
  • パスタ 2人分
  • オリーブオイル 大4~5
  • 塩・コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    トマトは皮をむく。皮に切り込みを入れて、熱湯をかけ、その後氷水に入れるとむきやすい。

  2. 2

    トマトは一口大にモッツァレラチーズは、1~2cm角に。バジルは、手でちぎる。

  3. 3

    オリーブオイルと塩コショウと混ぜてそこに、2を加える。

  4. 4

    パスタをゆでる。茹で上がったら、冷水にいれて手早く冷ます。

  5. 5

    パスタの水をしっかり切り、3にパスタを入れてからめて完成。

コツ・ポイント

材料を冷やして置くと冷たく食べれておいしいです。何よりも、このパスタは、トマトがおいしいことが重要です。

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chanae
chanae @cook_40064994
2008/05/28 06:29に公開
横浜在住。おいしいものが大好き。最近子供が生まれて、なかなか外出が難しいので、家で簡単にできる料理ばかりやってます。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト モッツァレッラ・チーズ

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