ヘルシー!高菜の炒飯風混ぜご飯!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

おいしくて栄養豊富!無敵の炒飯風混ぜご飯です。高菜漬けの少しの油で十分満足できますよ!
同じカロリーでもっと簡単な作り方をメモに紹介してますのでご参考に。
このレシピの生い立ち
炒飯は油たっぷりがおいしいですよね。でもダイエット中はちょっと怖くて食べられない…。メタボにもよくない…。間を取ったのがこの限りなく炒飯に近い混ぜご飯です。商品にもよりますが、高菜漬けには少しの油が使われているのでそれを利用しました。我が家は玄米雑穀ご飯なので、ご飯がパラパラでうまく出来やすいですよ。もちろん普通のご飯でも。

ヘルシー!高菜の炒飯風混ぜご飯!

おいしくて栄養豊富!無敵の炒飯風混ぜご飯です。高菜漬けの少しの油で十分満足できますよ!
同じカロリーでもっと簡単な作り方をメモに紹介してますのでご参考に。
このレシピの生い立ち
炒飯は油たっぷりがおいしいですよね。でもダイエット中はちょっと怖くて食べられない…。メタボにもよくない…。間を取ったのがこの限りなく炒飯に近い混ぜご飯です。商品にもよりますが、高菜漬けには少しの油が使われているのでそれを利用しました。我が家は玄米雑穀ご飯なので、ご飯がパラパラでうまく出来やすいですよ。もちろん普通のご飯でも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ご飯(できれば玄米雑穀ご飯) 400g
  2. 高菜漬け 50g
  3. 長ねぎの青い部分(または青ネギ) 2本分
  4. 1個
  5. ちりめんじゃこ(固干し) 10g
  6. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    高菜漬けは刻みタイプのものはそのまま、大きいものはみじん切りにします。

  2. 2

    長ねぎの青い部分(または青ネギ)もみじん切りにします。

  3. 3

    卵を割りほぐし、テフロン加工のフライパンに油を敷かずに、大き目のそぼろ状にし、皿に取り分けます。

  4. 4

    3のフライパンに1を入れ、香りが立つまで加熱します。

  5. 5

    温かいご飯、ちりめんじゃこ、2・3の順に混ぜ、塩こしょうで味を整えます。高菜漬けとちりめんじゃこの塩気があるので、お塩は控えめに。火が通り過ぎないうちに、火からおろします。

  6. 6

    器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

もっと簡単にするには刻み高菜を使います。フライパンに卵→高菜
→ご飯→ちりめんじゃこ→刻みねぎの順に投入し、塩こしょうすれば出来上がり。忙しい朝のお弁当やお酒のしめにも最適ですよ!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
かばぽん
かばぽん @cook_40044321
に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
もっと読む

似たレシピ