わが家の定番☆　切り干し大根の煮物～

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わが家の定番☆切り干し大根の煮物をご紹介～少し甘めに仕上げていますd-v-b

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材料

２人分
  1. ①切り干し大根 ２０ｇ
  2. ②干し椎茸 ４枚
  3. ③人参 １／２本
  4. ④うすあげ １／２枚
  5. サラダ油 小さじ　１
  6. ★砂糖 大さじ　1
  7. ★塩 少々
  8. ★醤油 大さじ　1＋１／２
  9. ★みりん 大さじ　１
  10. ★切り干し大根の戻し汁 ２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    ■下準備■①切り干し大根：一度もみ洗いをしてから１５分ほど水で戻す／②干し椎茸：水で戻して細切り／③人参：千切り／④うすあげ：熱湯をかけ油抜きをしてから細切り

  2. 2

    お鍋でサラダ油を熱し、下準備をしておいた具材を炒めながら、★を加えて炒め煮にする。

  3. 3

コツ・ポイント

具材の種類や量は適当です。ちくわを入れてもＧＯＯＤですし、お皿に盛った後に上からごまをかけても美味しいです～d-v-b
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