つけたら、生姜としょうゆを落として、ポリ袋にいれ片栗粉をまぶす。余った漬け汁はとっておく。

フライパンに多めに油を熱し、余分な粉を落としたまぐろを焼く。焦げやすいので注意！弱火で蓋をしたほうがいいです。

焼けたらお皿に盛る。とっておいた漬け汁をまぐろを焼いていたフライパンに入れる。はねるので、いったん火を止めたほうがいいです。

まぐろにタレをかけてできあがり♪