蟹餡かけチャーハン
coco_soa @cook_40057130
安い蟹を手に入れたら是非作ってほしい１品です(^ω^)
チャーハンはレタスと乾海老たっぷり(^ω^)
このレシピの生い立ち
いつもはカニカマを使用で作っていますが安い蟹で作ってみたら美味しかった＼(^o^)/
蟹餡かけチャーハン
安い蟹を手に入れたら是非作ってほしい１品です(^ω^)
チャーハンはレタスと乾海老たっぷり(^ω^)
このレシピの生い立ち
いつもはカニカマを使用で作っていますが安い蟹で作ってみたら美味しかった＼(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
①卵はといでおきレタスは適当な大きさに切っておく。
-
- 2
②フライパンに油を熱し卵、ご飯、エビ、レタスの順に炒め塩胡椒で味付けをし、仕上げに醤油を回しかけサっと炒める。
- 3
③ ②を皿に盛る。
フライパンは洗わずにそのまま使います。
-
- 4
④フライパンに●と、ほぐしておいた蟹を入れ一煮立ちしたら塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉で好みの固さの餡を作る。
- 5
⑤ ③に④の餡をかけたら出来上がり∩^ω^∩
-
コツ・ポイント
ボイルされいる蟹や冷凍物のカニは風味があまりないのでそのまま食べるよりチャーハンにすればGoodですよ(^ω^)ｂ
蟹缶で作る場合はしょっぱいので鶏がらスープの量を減らし加減して作ってください。
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