しっとり！人参おからケーキ
ねっこ @cook_40038964
とっても簡単な食物繊維たっぷりのケーキです。人参嫌いでも、大丈夫！言われなきゃ、人参とおからだなんて気付きません（笑
このレシピの生い立ち
人参嫌いの私に１０年程前、友達が作ってくれたケーキ。レシピをなくしちゃったけど、思い出しながら作ってみました。
しっとり！人参おからケーキ
とっても簡単な食物繊維たっぷりのケーキです。人参嫌いでも、大丈夫！言われなきゃ、人参とおからだなんて気付きません（笑
このレシピの生い立ち
人参嫌いの私に１０年程前、友達が作ってくれたケーキ。レシピをなくしちゃったけど、思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を摩り下ろしておく。
薄力粉とＢ．Ｐを合わせてふるっておく。
バターは室温で柔らかくしておく。 - 2
バターをホイッパーで混ぜる。蜂蜜を加えホワッとしたクリーム状になるまで混ぜる。溶いた卵を数回に分けて加える。
-
- 3
人参、おからを加え混ぜ合わせる。
-
- 4
粉類をもう一度振るいながら３に入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、ヘラで平にならす。
１７０度で予熱したオーブンで４５～５０分焼く。 -
- 6
型から外し冷ます。冷めたらラップに包む。１日置いた方が美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
粉類を混ぜるときは混ぜ過ぎに注意！粉がみえなくなればＯＫです。
３０分経ってもやけてるのか不安な見た目（笑。でも、大丈夫！残り時間でぐぐぅ～と焼けますよ♪
竹串を刺して付いてこなければ焼き上がりです。
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