ひよこ豆のアラビアータ♪

Name: ひよこ豆のアラビアータ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこ豆（水煮） 500g; カゴメ基本のトマトソース 1缶; ◎鷹の爪 5本; ◎オリーブ油 大匙1杯; ◎にんにく（潰す） 3片; 塩・胡椒 少々

トムラウシ @cook_40039029

冷製・温製、どちらも美味です♪パスタ代わりに主食にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
豆とトマトソースの組み合わせが好きなので試してみました♪また、乾物のひよこ豆を購入したので早速使ってみたくなりました♪

ひよこ豆のアラビアータ♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

ひよこ豆（水煮） 500g
カゴメ基本のトマトソース 1缶
◎鷹の爪 5本
◎オリーブ油大匙1杯
◎にんにく（潰す） 3片
塩・胡椒少々

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作り方

1

フライパンに◎を入れ、弱火にかけてじっくりと香味を引き出す。約10分。
2

フライパンにトマトソースを加え軽く温めたら、ひよこ豆も加え混ぜ合わせ、煮込まずに火を消す。塩胡椒で味を調える。完成♪

コツ・ポイント

香味をしっかり引き出す。煮込むと豆がモロくなるので煮込まない。出来たてよりも30分以上は放置した方が、豆にソースが染みて美味しい。鷹の爪の量はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2008/05/26 22:31に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

アラビアータにんにくひよこ豆トウガラシ

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