ひよこ豆のアラビアータ♪
トムラウシ @cook_40039029
冷製・温製、どちらも美味です♪パスタ代わりに主食にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
豆とトマトソースの組み合わせが好きなので試してみました♪また、乾物のひよこ豆を購入したので早速使ってみたくなりました♪
ひよこ豆のアラビアータ♪
冷製・温製、どちらも美味です♪パスタ代わりに主食にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
豆とトマトソースの組み合わせが好きなので試してみました♪また、乾物のひよこ豆を購入したので早速使ってみたくなりました♪
作り方
- 1
フライパンに◎を入れ、弱火にかけてじっくりと香味を引き出す。約10分。
- 2
フライパンにトマトソースを加え軽く温めたら、ひよこ豆も加え混ぜ合わせ、煮込まずに火を消す。塩胡椒で味を調える。完成♪
コツ・ポイント
香味をしっかり引き出す。煮込むと豆がモロくなるので煮込まない。出来たてよりも30分以上は放置した方が、豆にソースが染みて美味しい。鷹の爪の量はお好みで加減してください。
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