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ケチャップ不使用。酢豚
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ケチャップ不使用。酢豚-レシピのメイン写真

ケチャップ不使用。酢豚

arynn
arynn @cook_40071481

ケチャップを使ってる人が多いのですがケチャップ使わずおいしく。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってる酢豚。美味しいので覚書として。

ケチャップを使ってる人が多いのですがケチャップ使わずおいしく。
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ケチャップ不使用。酢豚

arynn
arynn @cook_40071481

ケチャップを使ってる人が多いのですがケチャップ使わずおいしく。
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ずっと作ってる酢豚。美味しいので覚書として。

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材料

4人分
  • 豚もも(好きな部位でOK) 160㌘
  • ※酒、醤油、 各小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ●玉ねぎ 1/2個
  • ●筍の水煮 80㌘
  • ●ピーマン 2個
  • ●人参(下茹でする) 10㌢
  • ●干し椎茸(生でもOK) 4個
  • △ウェイパー(中華味の素でもOK) 小さじ2
  • △砂糖 大さじ6
  • △酢 大さじ4
  • △醤油 大さじ3
  • △水 1カップ
  • △塩 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1対水大さじ2
  • お好みでパイナップル
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作り方

  1. 1

    豚肉を※に漬け込む。(最低30分)
    人参は下茹でしておく。

  2. 2

    △の調味料を合わせておく。

  3. 3

    ●の野菜を適当に切り、豚肉は片栗粉をまぶして揚げておく。

  4. 4

    ●の野菜をよく炒め△を入れて軽く煮込む。

  5. 5

    4に揚げた豚肉を入れて軽く混ぜ水溶き片栗粉を入れる。

  6. 6

    お好みでパイナップルを入れて出来上がり!!

    • ケチャップ不使用。酢豚作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なのでありません。茄子を入れても美味しいです。

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arynn
arynn @cook_40071481
2011/08/31 06:24に公開

このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 たけのこ にんじん ピーマン パイナップル 酒 ほししいたけ 豚もも肉 玉ねぎ

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