ポークソテー ヨーグルトマトソース☆
デラロサ @delarosa_8888
ヨーグルトとトマトの優しい酸味のソースでポークソテーがさっぱり食べられます♪粉チーズでコクもアップ^^簡単です♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとトマトを使って一品考えた所思いつきました。爽やかにお肉を食べれるのでお気に入りのレシピです♪
ポークソテー ヨーグルトマトソース☆
ヨーグルトとトマトの優しい酸味のソースでポークソテーがさっぱり食べられます♪粉チーズでコクもアップ^^簡単です♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとトマトを使って一品考えた所思いつきました。爽やかにお肉を食べれるのでお気に入りのレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作ります。水切りしたヨーグルトを予め作っておく。トマトはヘタを取り湯剥きする。
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- 2
トマトを粗みじん切りにして、耐熱の器に入れる。
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- 3
ラップなしで600ｗで2分半～3分チンする。トマトの水分が浮いてきます。
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- 4
ザルにペーパータオルを敷いて、そこへ3を入れ、水気を絞る。
（カンカンに絞る必要はありません。） -
- 5
トマトの搾り汁です。これはとても甘くてコクのある汁なので、ぜひ捨てずにスープなどに使って下さい♪
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- 6
ピクルスはみじん切りにする。写真はみじん切りにしたピクルスと、絞ったトマトです。
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- 7
水切りヨーグルトと6、粉チーズを入れ、お好みの塩コショウ加減で味を調え、ソースの完成。
-
- 8
豚肉の脂肪と肉の間に切れ込みを入れ、軽く塩こしょうし、バターを熱したフライパンでソテーする。
-
- 9
お皿に盛り付け、ソースをかけ、かいわれ大根を飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・豚肉以外にもサーモンや、白身魚とも合うソースです。
・粉チーズの量はお好みで調節してください＾＾
つくれぽ
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