テフロンのフライパンで半分に折ったパスタを少量の塩を入れて湯がく。

パスタをゆでてる間に150ｃｃほどのお湯にさきいかをつけておく。

パスタが茹で上がったらそのままざっと湯きり。その中にさきいかのだし汁を入れて火にかける。

大根葉とちりめんじゃこのふりかけとさきいかを細かく切ったものを入れて混ぜあわせる。水分がなくなってきたら皿に盛る。

いくらを真ん中に盛り、出来上がり。しそはお好みで途中でぱらぱらふって下さい。