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カラダに優しい!野菜たっぷりスープ
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カラダに優しい!野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

カラダに優しい!野菜たっぷりスープ

池田彩
池田彩 @cook_40072299

冷蔵庫に残っている野菜をどんどん入れてつくっちゃってくださいね。これさえ飲めば1日分の野菜も摂取できちゃうかも?ですよ。
このレシピの生い立ち
胃もたれで・・・っていぅときに作りました。
残り物の野菜でも代用できる栄養満点のスープです。

冷蔵庫に残っている野菜をどんどん入れてつくっちゃってくださいね。これさえ飲めば1日分の野菜も摂取できちゃうかも?ですよ。
このレシピの生い立ち
胃もたれで・・・っていぅときに作りました。
残り物の野菜でも代用できる栄養満点のスープです。

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池田彩
池田彩 @cook_40072299

冷蔵庫に残っている野菜をどんどん入れてつくっちゃってくださいね。これさえ飲めば1日分の野菜も摂取できちゃうかも?ですよ。
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胃もたれで・・・っていぅときに作りました。
残り物の野菜でも代用できる栄養満点のスープです。

冷蔵庫に残っている野菜をどんどん入れてつくっちゃってくださいね。これさえ飲めば1日分の野菜も摂取できちゃうかも?ですよ。
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材料

4人分
  • キャベツ  1/2個
  • にんじん  1/2本
  • 大根 10cm分
  • しめじ 1パック
  • たまねぎ 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • にんにく(みじん切り) 1個分
  • オリーブ油 適量
  • 水 5カップ
  • コンソメキューブ 3個
  • 塩、こしょう 適量
  • しょうゆ 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    ■野菜をカット!
    キャベツはざく切り。
    にんじん、大根は一口大に。
    しめじは小房に分ける。
    たまねぎは薄切りに。

  2. 2

    熱した鍋に油を入れ、にんにくと2cm幅に切ったベーコンを加えて炒める。
    さらに①のたまねぎを軽く炒め合わせる。

    • カラダに優しい!野菜たっぷりスープ作り方2写真
  3. 3

    ②に水を加え、さらに①の残りの野菜を全て加えて蓋をし、弱火~中火で約30分煮込む。
    途中でコンソメを加える。

    • カラダに優しい!野菜たっぷりスープ作り方3写真
  4. 4

    塩、こしょう、しょうゆで味を整えたらできあがり!

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池田彩
池田彩 @cook_40072299
2010/02/14 14:02に公開
色々なレシピを覚えて、食卓を彩ることを目標としています!
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このレシピのキーワード

スープ 大根 シメジ にんじん キャベツ ベーコン にんにく 玉ねぎ

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