ホタテとブロッコリーのナンプラー炒め
_kotori_ @cook_40072382
低カロリー、高タンパクなホタテを使った、簡単＆スピードメニューです。
いつもの炒め物をナンプラーでエスニック風味に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせ、しかも簡単
ホタテとブロッコリーのナンプラー炒め
低カロリー、高タンパクなホタテを使った、簡単＆スピードメニューです。
いつもの炒め物をナンプラーでエスニック風味に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせ、しかも簡単
作り方
- 1
にんにくはみじん切りに。
ブロッコリーの茎の部分は固い皮は剥き、食べやすい大きさに切って、小房に分けておく。 - 2
フライパンに胡麻油を熱し、にんにくを香りがたつまで炒める。
- 3
そこにブロッコリーの茎（固い部分から）入れ炒め、房の方も入れ炒める。
- 4
半分くらい火が通った所で、ホタテを入れ、お酒、ナンプラーを入れ蓋をして蒸し焼きに。
- 5
仕上げに黒胡椒をひく。
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