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牛タン?柔らかな砂肝
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牛タン?柔らかな砂肝-レシピのメイン写真

牛タン?柔らかな砂肝

♡KEI♡
♡KEI♡ @cook_40045304

コリコリの食感で牛タンのように柔らかいです。酒のおつまみに最高!
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牛タン?柔らかな砂肝

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材料

2人分
  • 砂肝     1パック  (240g~250g)
  • 黒コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は2つつながっているのを半分に切りさらに半分に切る。

  2. 2

    肉たたきや麺棒で砂肝を叩いて薄くする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し薄くした砂肝を入れ軽く焦げ目がついてきたら黒コショウを振りサッと炒め出来上がり。

コツ・ポイント

砂肝はなるべく薄くした方がいいです。黒コショウは多めの方が美味しい♪

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♡KEI♡ @cook_40045304
2010/02/19 00:38に公開

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砂肝

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