カロリー控え目☆チョコヨーグルトケーキ☆
†saki† @cook_40072472
カロリーは気になるけど甘い物が食べたい。
ヨーグルトを使用する事でカロリーオフ。 食べても罪悪感の少ないケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたい。でもカロリーが気になる。。。
いつものケーキの生クリームをヨーグルトにして、さっぱりしたチョコレートケーキが出来ました♪
カロリー控え目☆チョコヨーグルトケーキ☆
カロリーは気になるけど甘い物が食べたい。
ヨーグルトを使用する事でカロリーオフ。 食べても罪悪感の少ないケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたい。でもカロリーが気になる。。。
いつものケーキの生クリームをヨーグルトにして、さっぱりしたチョコレートケーキが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトは一晩水切りする。
- 2
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵白に小さじ１の砂糖を加えて、しっかりしたメレンゲを作る。 - 3
チョコレートを湯煎して溶かし、１のヨーグルトを少しづつ加えて、滑らかなチョコヨーグルトにする。
- 4
卵黄は小さじ１の砂糖を加えてマヨネーズ状になるまで泡立て、サラダ油、３のヨーグルトを加えて混ぜる。
- 5
小麦粉をふるいいれてゴムベラで混ぜる。
メレンゲの３分の１量を加えて混ぜ、残りのメレンゲも２回に分けてふんわり混ぜる。 - 6
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、１７０度で４０分焼く。
- 7
祖熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
甘いものが好きな方や、ビター系のチョコを使う時は砂糖を増やしてもいいかも。
チョコレートの量は板チョコ１枚が目安です。写真のケーキは７０グラムで作りました。
時間が経つにつれて焼き上がりの2/3ぐらいに縮みます。
つくれぽ
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