他の海藻と比べてくせが少ないひじきを洋風にしてみました。
もちろん乾物を戻したものでもOKです。

このレシピの生い立ち
普通のひじきの煮物を、イタリアン流にアレンジしてみました。
生ひじきが手に入った時、そのしっとりした歯ごたえと風味を味わっています。

味付けを少し濃いめにして、ご飯に混ぜておむすびにしてもおいしいですよ。

ぜひっ！