切り干し大根とツナのサラダ
煮物が苦手な主人と息子のために
このレシピの生い立ち
子供が大好きなツナサラダに食物繊維豊富な切り干し大根をあわせてみました♪
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切り干し大根はよく水で洗い、たっぷりの水で戻しておく。
人参、きゅうりは千切りにしておく。ツナは油分を切っておく。
戻した切り干し大根を好みの硬さに茹でて、水気をよく絞っておく。
ボウルに切り干し大根、ツナ、人参、きゅうり、マヨネーズ、醤油をいれ混ぜ合わせる。
器に盛り、いりごまを振って完成♪
切り干し大根は歯ごたえが残るぐらいが美味しいです。
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