ハンバーグ
ジューシーなハンバーグです!
このレシピの生い立ち
シンプルですが美味しいハンバーグです。
合びき肉は、牛6:豚4の割合がおすすめ☆
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玉ねぎをみじん切りにし、バターソテーして冷ましておく。
パン粉は牛乳に浸しておき、材料を全てボウルに入れ、手でよく練る。
手にサラダ油を付け、3等分にし、空気を抜きながら丸める。
フライパンにサラダ油を熱し、中強火で約2分程焼いたら、ひっくり返し、フタして約12分極弱火でじっくり火を通す。
中まで火が通ったら、ハンバーグを取り出し、フライパンへソース材料全てを入れ、程良く煮詰め、ハンバーグにかけて完成★
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