豆腐を水切りしておきます。木綿豆腐が扱いやすいと思います♪

生姜をすりおろします。1㎝くらいって書きましたが、量はお好みです♪生姜はあったまるので私はいっぱいいれちゃいます❤

2の生姜、醤油、酒を合わせておきます。

水切りした豆腐を3等分し、豚肉で巻き、片栗粉をまぶします。私はフライパンの上でやっちゃいます！洗い物削減♪

私はテフロン加工されたフライパンを使っているので油は引きませんが、引っ付いちゃうフライパンの場合は薄く油を引きます。

巻き終わりを下にしてフライパンに並べます！

中火くらいで焼きます。焼き目がついたら裏返して火が通るまで蓋をします。(1.2分で大丈夫だと思います！)

裏面も焼き目がついたらおっけー♪
3の生姜焼きのタレを入れます！

タレがしっかり絡んで、ある程度飛んだら完成♪