キャベツを太めの千切りにし、水で洗って水切りします。玉ねぎは太めにスライス、にんにくはみじん切りにします。

パスタを茹で始めます。所要時間はお湯が沸騰してから10分弱なので、その間に具を調理します。

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めます。香りが立ったらキャベツを全部入れ、目減りするまで炒めます。

3に玉ねぎを投入し、塩胡椒します。玉ねぎの色が変わってきたら、パスタのゆで汁をお玉に三杯分くらい入れコンソメを入れます。

コンソメが溶けたら茹で上がったパスタを投入します。投入前にボウルなどでオリーブオイルを絡めておくと麺がくっつかないです。

適度に混ざったらお皿に盛り、スモークサーモンをふんだんに乗せて完成☆