ささみは筋を取り、観音開きにする、（胸肉の場合はそぎ切りにする。）
塩コショウしてお酒を振っておく。

ベビーチーズは2ミリぐらいの幅に切る
（とろけるチーズやスライスチーズなどでもＯＫ）
※鶏肉に包める厚さに切れていれば大丈夫です。

大葉にんにく醤油の大葉を細かく切る。

天ぷら粉と片栗粉を混ぜ、水で溶く。
3の大葉を入れる。

※あまりゆるすぎるとチーズが溶け出すので注意。

１の鶏肉を麺棒でたたき、薄くのばす。
※ラップの上からたたくと良い。

薄くのばした鶏肉でチーズを巻く。