えのきとしめじのトマトソース スパゲティ
トマト水煮缶とコンソメの力を借りて、美味しくて彩りもよくて、とっても簡単な【トマトソース】のスパゲティを作ってみませんか♪今回は、しめじとえのきを入れたきのこのパスタですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶とコンソメが大好きなので、普段からいろいろな料理に手軽に利用しています。今日は、えのきとしめじが冷蔵庫にあったので、「きのこスパ」を作ってみました（*^_^*）
えのきとしめじのトマトソース スパゲティ
トマト水煮缶とコンソメの力を借りて、美味しくて彩りもよくて、とっても簡単な【トマトソース】のスパゲティを作ってみませんか♪今回は、しめじとえのきを入れたきのこのパスタですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶とコンソメが大好きなので、普段からいろいろな料理に手軽に利用しています。今日は、えのきとしめじが冷蔵庫にあったので、「きのこスパ」を作ってみました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油を入れ、スライスしたにんにくと種を取った赤唐辛子を入れて香りを出す。（火が強いとこげてしまうので注意！）
- 2
さらに、しめじとえのきを入れてさっと炒める。
- 3
すぐにトマトの水煮缶とコンソメを入れる。さらにケチャップとめんつゆも入れる。
- 4
輪切りにしたピーマンと薄切りにしたウインナーは、べつのお皿で電子レンジで１分くらい温めておく。（鍋に入れて一緒に炒めると色が悪くなるので。）
- 5
少し固めにゆでたスパゲティをざるにあげてオリーブ油をふりかけておく。（風味がよくなるし、くっつきにくくなる。）
- 6
お皿にスパゲティをのせて、ソースをかければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピーマンとウインナーを電子レンジで別に温めるのがコツです。最後に出来上がったトマトソースに混ぜるだけだと色が綺麗なままに仕上がります！トマトソースの味は、コンソメとケチャップとめんつゆのお世話になりました。分量はお好みで調節して下さい。にんにくと赤唐辛子もピリッと辛めになるので、お子様用には抜いてもいいでしょう。
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