ごぼうは金だわし又は包丁の背で皮を削いで、斜め薄切りにする。

にんにくはみじん切り、トマトはザク切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

オリーブオイル大1とにんにくのみじん切りをフライパンに入れ弱火で香りを出す。

ごぼうを加え全体にオイルがまわったら、トマトを入れ中火にし、トマトから出てくる水分を煮詰める。

4にツナ缶と長ねぎを入れさっと炒め、オリーブオイル大1、塩、こしょうで味を調えてできあがり。