ハニーマスタード☆ローストポーク

Name: ハニーマスタード☆ローストポーク
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ももかたまり 800g; 粒マスタード 大さじ3; しょうが すりおろし; にんにく 2片すりおろし; はちみつ 大さじ3; 塩こしょう 適量; りんご 半分; たまねぎ 1個; オリーブオイル 適量

paradise @cook_40034852

旦那のバースデーパーティーのメインにつくりました。リンゴとはちみつがほんのり甘くて、でもスパイスが効いてる、ワインにもビールにも合います！
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日パーティーのメインディッシュとして作りました。
輸入品のちょっと高級なマスタードを添えて、ワインのお供に。

ハニーマスタード☆ローストポーク

paradise @cook_40034852

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材料

4〜5人分

豚ももかたまり 800g
粒マスタード大さじ3
しょうがすりおろし
にんにく 2片すりおろし
はちみつ大さじ3
塩こしょう適量
りんご半分
たまねぎ 1個
オリーブオイル適量

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作り方

1

豚肉に塩こしょうをし、しょうがとにんにくのすりおろしをまんべんなくすりこむ。前の晩にここまでしておくと味が染みます。最低3時間くらいは冷蔵庫で寝かせるとよいでしょう。
2

粒マスタードとハチミツをあわせ、肉のまわりに塗る。
りんごとたまねぎは1センチくらいの角切りにし、オリーブオイルをまぶしておく
3

天板にオーブンシートを敷き、肉を置き、まわりに2のりんごとたまねぎを敷く。200度のオーブンで20〜30分、途中で肉を一度返して焼く。