最初に◎を混ぜておく。(味をみて皆さん加減してください。）

中火で熱したフライパンに油を薄く引き、冷凍の鮭を両面焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら酒を入れ、味を見ておいた◎を入れる。

２～３分ときどきフライパンをふりふり・鮭をひっくり返しながらたれがなくなるまで焼く。

最後にすりゴマをちょっとかけて完成☆