エリンギを細かくさいの目にする

お鍋に油、適量をひき、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、エリンギを加えさらに炒める。

エリンギに軽く火が通ったら、明治ブルガリアヨーグルト・トマトジュースを加え、煮立たせる。

煮立ったら、お好みのカレールーを入れ、お好み濃度にしてください。だいたい４、５カケでもったりカレーができあがります。

ハウスのプライム（ジャワカレー辛口）で作る時は３皿分のカレールーでちょうどです。

追加：カレー用ゴハンは白米＆玄米（５：５）がいいかなっ