豚肉の大葉炒め生野菜添え

Name: 豚肉の大葉炒め生野菜添え
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（お好きな部位の薄切り） 250ｇ; 大葉 10〜15枚; にんにく 1かけ; ●醤油 大さじ1; ●白ワイン（日本酒で代用可） 大さじ1; ●本みりん 小さじ1; ●片栗粉 小さじ1; こしょう 少々; オリーブ油（サラダ油可） 大さじ1程度; ごま油 小さじ1; 生野菜（お好きなものを） 適宜

うっし〜 @cook_40032175

下味をつけた豚肉と大葉の簡単な炒め物を、生野菜と一緒に食べます！

このレシピの生い立ち
うっし〜家の夏の定番！暑い夏の日、キッチンに長く立ちたくないので、こんな簡単スピード料理ばっかり作ってしまいます。

下味をつけた豚肉と大葉の簡単な炒め物を、生野菜と一緒に食べます！

豚肉の大葉炒め生野菜添え

うっし〜 @cook_40032175

下味をつけた豚肉と大葉の簡単な炒め物を、生野菜と一緒に食べます！

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材料

3〜4人分

豚肉（お好きな部位の薄切り） 250ｇ
大葉 10〜15枚
にんにく 1かけ
●醤油大さじ1
●白ワイン（日本酒で代用可）大さじ1
●本みりん小さじ1
●片栗粉小さじ1
こしょう少々
オリーブ油（サラダ油可）大さじ1程度
ごま油小さじ1
生野菜（お好きなものを）適宜

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作り方

1
●をボウルに入れて混ぜる。そして、食べやすい大きさに切った豚肉を加え、混ぜ合わす。にんにくを薄切り、大葉を千切りにする。
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて加熱。にんにくの香りがしたら、豚肉を加え、炒める。
3

豚肉に火が通ったら、大葉を加え、混ぜ合わせる。ここで味をみて、薄いと感じるようでしたら塩で整えてくださっても結構です。
4

こしょうをふり、ごま油を加え、軽く混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り、お好みの生野菜を添えて。

コツ・ポイント

生野菜にはドレッシングなどかけず、お肉と一緒に食べます。YouTubeに動画レシピあり。http://ameblo.jp/ussy143/entry-11129088777.html　←私のブログ記事に動画レシピを貼ってます。ご覧ください。

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うっし〜 @cook_40032175

2007/08/19 05:22に公開

「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ！私はうっし〜。牛です。このキッチンには、牛肉レシピはございません。「(^^;（共食いしません。）こんな牛ですが、どうぞよろしく！↓ブログもヨロシクね！↓http://ameblo.jp/ussy143/ごはん日記のカテゴリ「今日のごはん」をクリックすると、うっし〜のレシピ集が見られます。

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