生キャラメルのような食感のキャラメルクリーム。塩を入れることでお砂糖がひかえめになってます。

このレシピの生い立ち
柔らかめのキャラメルクリームが作りたかったのと、
期限切れ間近の生クリームを消費したかったので
生クリームたっぷりのレシピにしました。