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🤍和風ミニオムレツ-レシピのメイン写真

🤍和風ミニオムレツ

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

豚ひき肉の旨みと椎茸の出汁がジュワッと広がる、ほっとする味わいの和風ミニオムレツです! 卵1個でサッと作れるミニサイズなので、毎日の夕食の「あと一品」や、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもぴったり🎶

豚ひき肉の旨みと椎茸の出汁がジュワッと広がる、ほっとする味わいの和風ミニオムレツです! 卵1個でサッと作れるミニサイズなので、毎日の夕食の「あと一品」や、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもぴったり🎶

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豚ひき肉の旨みと椎茸の出汁がジュワッと広がる、ほっとする味わいの和風ミニオムレツです! 卵1個でサッと作れるミニサイズなので、毎日の夕食の「あと一品」や、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもぴったり🎶

豚ひき肉の旨みと椎茸の出汁がジュワッと広がる、ほっとする味わいの和風ミニオムレツです! 卵1個でサッと作れるミニサイズなので、毎日の夕食の「あと一品」や、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもぴったり🎶

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材料

3皿分
  • 豚ひき肉 150g
  • 椎茸 1個
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • サラダ油(具材用) 小さじ1
  • A 白だし 小さじ2
  • A 純米酢 小さじ1/2
  • A みりん 小さじ1
  • A 砂糖 小さじ1/2
  • A 醤油 小さじ1/2
  • 卵 3個
  • 白だし (小さじ1/3)×3
  • 水 (小さじ1)×3
  • サラダ油(焼き用) (小さじ1)×3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと椎茸を細かくみじん切りにする。Aを混ぜ合わせておく

    • 🤍和風ミニオムレツ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎと椎茸を加え、しんなりするまで炒める

  3. 3

    Aを加え、汁気がしっかり飛ぶまで炒める。具材を3等分に分けておく

  4. 4

    卵1個をボウルに割り入れ、白だし(小さじ1/3)、水(小さじ1)を加えてよく溶く

  5. 5

    小さめのフライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、卵液を流し入れる。

  6. 6

    半熟状になったら中央に具材をのせ、両端の卵を内側に折りたたむ。残り2皿分も同様に作る

コツ・ポイント

具材の汁気が残っていると、卵で包んだときに崩れやすくなるので、しっかり炒め合わせる

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/09/12 02:08に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

オムレツ しいたけ 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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