ジャガイモをレンジにかけ、ふかし芋にします。スライスしておきます。

ナスはスライスして水にさらしてあくを抜き、フライパンで軽く焼きます。

グラタン皿などにジャガイモ、ナス、ミートソースを重ねます。（写真は芋・ナス・ソース×２回）一番上にとろけるチーズを乗せます。

１８０度のオーブンで１０分程度焼き、チーズがとろけたら出来上がり。