長芋は皮を剥いて、１．５ｃｍの輪切りにします。

鶏肉は３ｃｎ角に切り、＊を揉み混み、インゲンとしょうがのみじん切りを混ぜます。

耐熱皿に長芋を並べ、②をのせてラップをし、レンジで３０分チンします。仕上げにごま油をたらして完成です。