じゃがいものピリ辛おやき 韓国風!?

あおいひめ @cook_40045878
じゃがいもを摩り下ろし、小麦粉と一緒に焼いてみました。
もっちりとした食感がたまりません。
お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらったものを自分なりにアレンジして作りました。
じゃがいものピリ辛おやき 韓国風!?
じゃがいもを摩り下ろし、小麦粉と一緒に焼いてみました。
もっちりとした食感がたまりません。
お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらったものを自分なりにアレンジして作りました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて水にさらしたら、すりおろします。
全部すりおろしたら、水気を切ります。 - 2
ネギ又はにらを(両方入れてもよいです)2センチぐらいに切っておきましょう。
- 3
1と2を混ぜ合わせます。
- 4
フライパンにごま油を熱して3を焼いていきましょう。普通のコロッケぐらいの大きさで5枚分ぐらいですが、お好みの大きさで焼いてください❤
両面で約8~10分ぐらい。
弱火~中火ぐらいで。 - 5
焼き加減が心配な方は一度包丁で割ってみてくださいね。
キムチの素で味がしっかりついていますが、お好みでポン酢しょうゆなどをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
すりおろしたじゃがいもの水気はしっかり切りましょう。
桜海老やじゃこを入れて焼いても美味しいです。
お好みでキムチの素の量を調節してください。
お子さんが食べる場合はキムチの素で味付けせず、めんつゆなどで味付けしてもOKです。
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