にんにくをみじん切り、玉ねぎ・ニンジンは粗みじん切り、しそは細切りにする

大きめのボールの中に豚肉と①を入れて混ぜる

②の中に卵、小麦粉、塩こしょう、酒を入れて混ぜる

フライパンを中火にし、オリーブ油とバターが半分ずつになる様に入れ、手で③をフライパンの中に小さな丸状にして、数個作る

焼き色が着いたら、ひっくり返し、ふたをして4〜5分焼き、中まで火が通れば出来上がり

千切りキャベツを添えて、ケチャップやソースなどお好みで付けて食べて下さい！