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餃子の具、これでぴったり
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餃子の具、これでぴったり-レシピのメイン写真

餃子の具、これでぴったり

h1t0m1
h1t0m1 @cook_40077460

レシピというほどではありませんが…。
このレシピの生い立ち
餃子の具…最初詰め過ぎ最後足りない、もしくはその逆で余ってしまったり…。それを解消すべく、ひらめきました。

レシピというほどではありませんが…。
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餃子の具…最初詰め過ぎ最後足りない、もしくはその逆で余ってしまったり…。それを解消すべく、ひらめきました。

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餃子の具、これでぴったり

h1t0m1
h1t0m1 @cook_40077460

レシピというほどではありませんが…。
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餃子の具…最初詰め過ぎ最後足りない、もしくはその逆で余ってしまったり…。それを解消すべく、ひらめきました。

レシピというほどではありませんが…。
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餃子の具…最初詰め過ぎ最後足りない、もしくはその逆で余ってしまったり…。それを解消すべく、ひらめきました。

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材料

  • 練った餃子の具 適量
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作り方

  1. 1

    野菜(キャベツや白菜)を細かく刻み、塩揉みしてしばらく置く。

  2. 2

    ひき肉に味をつけ、粘りが出るまでよく練る。

  3. 3

    野菜の水をきつめに絞り、肉と混ぜる。片栗粉を入れ、具の出来上がり。

  4. 4

    具を平らなバットのようなところに敷き詰め、平らにならす。

  5. 5

    皮と同じだけに等分する。

  6. 6

    等分した具をすっぽりバターナイフですくい、皮で包む。

コツ・ポイント

コツは特にありません…。余ったり足りなかったりで、本当なら当たり前かもしれないけど私はいつも適当にしていたので…(いつもボウルから適当にすくっていた)

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h1t0m1
h1t0m1 @cook_40077460
2010/02/25 07:27に公開
お料理大好き!食べるのはもっと大好き…(笑)
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餃子

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