ママが教えてくれた、ふわふわで優しい味です。このレシピの生い立ちママが作ってくれたこれがおいしくて、レシピを教えてもらいました。
ビスケットを砕き、 全体が湿るまで牛乳を加えて柔らかくして、サランラップなどを敷いた型に敷き詰める。
●をボウルで混ぜてなめらかにして、そこに軽く温めた牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
【２】にふやかしたゼラチンを加えて鍋に移し、ゼラチンが溶けるまで混ぜながら火にかける。
別のボウルで生クリームを泡立てた跡が残るくらいに泡立て、【３】を加えて混ぜ合わせる。
【４】を【１】の土台に流し入れ、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
セルクルの場合は型の内側に薄く油を塗って、底をラップでくるんでから♪
お好みで、３の工程でレモン汁を数滴加えても良いです。
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