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ホワイトソース-レシピのメイン写真

ホワイトソース

Yukijntje
Yukijntje @cook_40043972

簡単だけど美味しかったホワイトソース
このレシピの生い立ち
簡単で美味しかったので覚書として

あ！
小麦粉は大２杯にするとさらっとした感じで、パスタにはこれぐらいがいいﾃﾞｽ

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簡単で美味しかったので覚書として

あ！
小麦粉は大２杯にするとさらっとした感じで、パスタにはこれぐらいがいいﾃﾞｽ

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Yukijntje
Yukijntje @cook_40043972

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簡単で美味しかったので覚書として

あ！
小麦粉は大２杯にするとさらっとした感じで、パスタにはこれぐらいがいいﾃﾞｽ

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あ！
小麦粉は大２杯にするとさらっとした感じで、パスタにはこれぐらいがいいﾃﾞｽ

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材料

  • 牛乳 ３００ｃｃ
  • 小麦粉 大３杯
  • 鶏がらスープのもと 小半分
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料全てを泡だて器でよく混ぜ、火にかける

  2. 2

    沸騰したら弱火にしてとろみがついたら塩・こしょうなどで最終調整

コツ・ポイント

白ワインや酒を入れても旨い
バターを入れれば入れるほどコクが出る（うちはマーガリンだけどね）
鶏がらスープのもとはコンソメでもブイヨンでも良い（和風だしも意外といける）
味噌を少し入れると豆腐グラタンに最適☆（チーズとの愛称抜群）

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Yukijntje
Yukijntje @cook_40043972
2010/02/25 21:44に公開
再び”お菓子作りたい熱”にかかってしまったYukijntjeです(^_^;)
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このレシピのキーワード

牛乳 小麦粉

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