✿肉じゃが✿
よ～く味がしみ込んだ肉じゃがって、美味しいですよね♡ pёko's家定番の肉じゃがです♬
このレシピの生い立ち
肉じゃが、良く作ります♬
アプリでひらく作り方
- 1
具材はすべて食べやすい大きさに切ります。深めのフライパンに、にんにく・牛肉を入れて炒めます。牛肉を取りだします。
- 2
同じフライパンに具材を入れて炒めます。まず、さとう大さじ1・みりん大さじ2だけを入れて炒めます。
- 3
鍋に移します。さとう・しょう油各大さじ1以外の☆の調味料類を入れて、落としぶたをして煮込みます。
-
- 4
10～20分煮込んでから、残しておいたさとう・しょう油各大さじ1を入れて混ぜます。もうしばらく煮込みます。
- 5
取り出しておいた牛肉を、こんにゃくから離して入れます。数分煮込み火を止めてそのまま味がしみ込むのを待って出来上がりです❤
-
- 6
お好みで、一味をふっても美味しいです♡
-
- 7
食べきれなかったら、次の日に豆腐・ねぎと一緒に炊いたら、すき焼きみたいなのです❤
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コツ・ポイント
味の濃さは、お好みで♡とても柔らかい牛肉なので固くならないように、少ししか煮込んでいません。煮込み用の牛肉を使う場合は一緒に煮込んでください。くれぐれもこんにゃくから離して♬ あくはその都度取ってください。野菜の下ごしらえ書いてませんが…。
つくれぽ
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