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うちの♡照り焼きチキン
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うちの♡照り焼きチキン-レシピのメイン写真

うちの♡照り焼きチキン

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

❀つくれぽ300人ありがとう♪・Yahoo!掲載感激！ふっくらジューシーなうちの照り焼き♪我が家の人気メニュー☺
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きを美味しく簡単に作りたくて＾＾

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材料

２～3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩、こしょう 適量
  3. 料理酒 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 水 大さじ４
  6. ✩料理酒 大さじ2
  7. ✩みりん 大さじ2
  8. ✩醤油 大さじ2
  9. ✩蜂蜜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に切り込みを入れておく
    ６ヶ所くらい
    皮には入れない

    • うちの♡照り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    塩コショウし、料理酒をふりかけ２０分ほど漬けおく
    ✩を合わせて用意しておく

    • うちの♡照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき中火で皮目から５分ほど焼く

    • うちの♡照り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    裏に返して弱火で更に５分加熱する

    • うちの♡照り焼きチキン作り方4写真
  5. 5

    ここで油をできるだけ取り除く

    • うちの♡照り焼きチキン作り方5写真
  6. 6

    水と✩加えてフタをして更に弱火で5分

    • うちの♡照り焼きチキン作り方6写真
  7. 7

    フタをとり、中火で煮詰める
    何度か鶏肉を返しタレをからめる
    タレにトロミがついてきたら出来上がり

    • うちの♡照り焼きチキン作り方7写真
  8. 8

    鶏肉を切り盛り付けタレをかけて出来上がり

    • うちの♡照り焼きチキン作り方8写真

コツ・ポイント

最初にお酒をまぶしてあるので、焦がさないように気をつけながら焼いて行って下さいね＾＾

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2012/11/30 13:27に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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