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☆自慢のラムバナナマフィン☆
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☆自慢のラムバナナマフィン☆-レシピのメイン写真

☆自慢のラムバナナマフィン☆

こばしー
こばしー @cook_40033827

ふっかふかで、ラムレーズンとバナナ組み合わせがたまんない(≧-≦!)じわ~とおいし本当にお勧めのマフィンです☆バターの値段が高いので私はマーガリンで作りましたよ♪
このレシピの生い立ち
最近バナナのお菓子作りにはまっています♪ずっと作りたかった自家製ラムレーズンをやっと作ったので2つをコラボさせてマフィンにして焼いてみました!ホント、この2つの相性は最高です^^v

ふっかふかで、ラムレーズンとバナナ組み合わせがたまんない(≧-≦!)じわ~とおいし本当にお勧めのマフィンです☆バターの値段が高いので私はマーガリンで作りましたよ♪
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☆自慢のラムバナナマフィン☆

こばしー
こばしー @cook_40033827

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材料

  • 無塩マーガリンor無塩バター 50g
  • 薄力粉 100g
  • グラニュー糖 70g
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 50cc
  • バナナ 1本
  • ※ラムレーズン 小さじ3
  • ※ラム酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークでつぶして※と混ぜ合わせておく。粉類はあわせて振るう。マーガリン、卵を常温に戻す。(卵が冷たいと生地が分離しちゃいます)オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練る。グラニュー糖を2回に分けて加え、さらによく混ぜ合わせる。

  3. 3

    粉類、牛乳の順で、それぞれを3回に分けて交互に②に加え、その都度よく混ぜ合わせる。※練らないようにゴムベラでさっくりまぜてください☆

  4. 4

    ①で混ぜておいたバナナを加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に入れ、180度で25~30分焼く。

コツ・ポイント

お好みでラムレーズンは増やしてくださいね♪レーズンではなくて、チョコレートでも試したいと思います。

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こばしー
こばしー @cook_40033827
2008/06/12 22:14に公開
手作りお菓子大好き♡ただいまレシピ研究中です♪
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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