☆自慢のラムバナナマフィン☆

こばしー @cook_40033827
ふっかふかで、ラムレーズンとバナナ組み合わせがたまんない(≧-≦!)じわ~とおいし本当にお勧めのマフィンです☆バターの値段が高いので私はマーガリンで作りましたよ♪
このレシピの生い立ち
最近バナナのお菓子作りにはまっています♪ずっと作りたかった自家製ラムレーズンをやっと作ったので2つをコラボさせてマフィンにして焼いてみました!ホント、この2つの相性は最高です^^v
☆自慢のラムバナナマフィン☆
ふっかふかで、ラムレーズンとバナナ組み合わせがたまんない(≧-≦!)じわ~とおいし本当にお勧めのマフィンです☆バターの値段が高いので私はマーガリンで作りましたよ♪
このレシピの生い立ち
最近バナナのお菓子作りにはまっています♪ずっと作りたかった自家製ラムレーズンをやっと作ったので2つをコラボさせてマフィンにして焼いてみました!ホント、この2つの相性は最高です^^v
作り方
- 1
バナナをフォークでつぶして※と混ぜ合わせておく。粉類はあわせて振るう。マーガリン、卵を常温に戻す。(卵が冷たいと生地が分離しちゃいます)オーブンを180度に予熱する。
- 2
バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練る。グラニュー糖を2回に分けて加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 3
粉類、牛乳の順で、それぞれを3回に分けて交互に②に加え、その都度よく混ぜ合わせる。※練らないようにゴムベラでさっくりまぜてください☆
- 4
①で混ぜておいたバナナを加え、混ぜ合わせる。
- 5
型に入れ、180度で25~30分焼く。
コツ・ポイント
お好みでラムレーズンは増やしてくださいね♪レーズンではなくて、チョコレートでも試したいと思います。
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