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薩摩揚げとしめじのキッシュ
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薩摩揚げとしめじのキッシュ-レシピのメイン写真

薩摩揚げとしめじのキッシュ

菜穂っぺ
菜穂っぺ @cook_40045461

具をマヨで味付け♪簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
薩摩揚げがあまっていたので、いつもと違うキッシュを作っちゃえ~と思って★

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薩摩揚げがあまっていたので、いつもと違うキッシュを作っちゃえ~と思って★

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薩摩揚げとしめじのキッシュ

菜穂っぺ
菜穂っぺ @cook_40045461

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材料

(一皿)15cm四方
  • 薩摩揚げ 小さめ2枚
  • しめじ 1/2パック
  • 玉葱 小さめ1/2
  • ●生クリーム 50ml
  • ●牛乳 50ml
  • ●ゴーダチーズ 25g
  • ●卵 1個
  • バター 10g
  • パイ生地 1枚
  • マヨネーズ 小匙1
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作り方

  1. 1

    パイ生地は市販のお菓子用を調理方法通りに、耐熱皿に入れて焼いておきます。

  2. 2

    薩摩揚げは5mmくらいに千切り・玉葱は薄切りし、バターをひいたフライパンに、玉葱・シメジ・薩摩揚げの順に炒める。 最後にマヨネーズで味付け。

  3. 3

    ソースは●をすべて混ぜ合わす。チーズは細かく切ったほうが、溶けやすいです。

  4. 4

    焼きあがったパイシートの上に具をまんべんたく乗せ、上からソースをかけます。

  5. 5

    170度のオーブンで30分焼く。 完。

コツ・ポイント

チーズはお好みで種類を変えてもいいと思います。グリュイェールだと、チーズの味が強いです。ソースが足りないようなら、牛乳で量を増やしてください。

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菜穂っぺ
菜穂っぺ @cook_40045461
2008/06/17 11:06に公開

このレシピのキーワード

キッシュ シメジ さつま揚げ ゴーダチーズ 生クリーム バター 牛乳 卵 玉ねぎ

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