鶏肉、野菜を切る。
・玉ねぎ、しいたけは薄切り、人参はいちょう切り、鶏肉はお好みの大きさで

１に２を入れて煮る。

鶏肉、野菜に火が通り、野菜が柔らかくなったら３の長ねぎの緑の部分をいれて軽く煮る。

うどんを茹で、しっかり水を切り丼に盛り、５をかける。
最後に長ねぎの白い部分をトッピングする。